Eten uit de regio

• We hebben een gelijk aandeel van streekproducten in onze catering.
• We kijken of er een koppeling kan worden gemaakt tussen voedselproducten uit de verschillende ‘ groene longen’ van de stad en toerisme. Dit is in gang gezet via Natuur Hus , bio-boerderij Wateregge en een bewonersgroep uit de Westelijke Groene Long.
• We onderzoeken of lokale of streekproducten kunnen worden gepromoot bij de activiteiten vanuit Almelo Promotion.
• We kijken of het lukt streekproducten te gebruiken binnen de pr-activiteiten en/of relatiegeschenken vanuit de Gemeente.
• Onderzoeken of er via een vorm van ambulante handel extra aandacht kan komen voor lokale en/of streekproducten.

Gemeente Dalfsen wil een zo duurzaam mogelijke gemeente zijn. Lokale producten uit de korte keten spelen hier een grote rol in. Daarom hebben wij de deal ‘Eten uit de Regio’ getekend. Op de volgende manier werken we aan meer lokale producten:

• Bij de inkoop van het eten voor het bedrijfsrestaurant wordt zoveel mogelijk lokaal ingekocht.
• We kopen de producten voor de relatiegeschenken van de gemeente lokaal in. Dit kan op het gebied van voedsel zijn maar ook andere producten van lokale ondernemers.
• Voor onze kerstpakketten kopen we zoveel mogelijk lokale producten in.
• Tijdens evenementen die de gemeente organiseert wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van lokale ondernemers.

Deventer maakt zich hard om lokaal geproduceerd voedsel goed verkrijgbaar te maken voor haar inwoners. Hiervoor heeft zij de afgelopen twee jaar onder andere geïnvesteerd in de totstandkoming van ‘Van Onze Grond’, waardoor lokale streekproducten in diverse supermarkten in de gemeente (en gemeenten daarbuiten) verkrijgbaar zijn.
Waar mogelijk maken we de keuze voor het gebruiken van lokaal geproduceerde producten bij onze catering, relatiegeschenken, kerstmarkt personeel, vergaderlocaties en activiteiten personeelsvereniging:

• We breiden hiervoor ons aanbod van relatiegeschenken uit met een plank met lokale streekproducten.
• Bij de eerstvolgende aanbesteding van de catering voor het stadhuis wordt het gebruik van zo lokaal mogelijke streekproducten als voorwaarde onderzocht en meegenomen.
• In de activiteiten van de ‘Welkom op kantoor weken’ is een fietstocht langs boerderijwinkels aangeboden.
• We onderzoeken de mogelijkheid voor het organiseren van een voedselcoöperatie voor en door medewerkers met ondersteuning van de Ulebelt.
• Vanuit de personeelsvereniging wordt medewerkers een bedrijfsbezoek aangeboden bij een lokale boer

• De gemeente Enschede probeert de keten tussen producent en consument in Enschede te verkorten. Dat heeft de gemeente vastgelegd in de visie Landelijk gebied die in 2021 is vastgesteld. Op pagina 54 van de visie staat dit in het kort weergegeven.
• We hebben door het ondertekenen van de intentieverklaring ‘ Eten uit de regio’ aangegeven dat we een voorbeeld willen geven bij het gebruik van regionaal geproduceerd voedsel.
• We willen in de gemeentelijke kantines zoveel mogelijk regionaal geproduceerd voedsel aan bieden. Als eerste stap kijken we of een lokale ondernemer producten voor onze kantine kan aanbieden.
• De gemeente Enschede zal verder verkennen of andere organisaties, zoals de UT, bereid zijn om streekproducten aan te bieden in de kantines.

Gemeente Hellendoorn laat in het Agrarisch Actieplan zien op welke manier zij haar agrariërs ondersteunt en faciliteert. Verbinding is hierin het centrale thema. Ook op gebied van korte ketens wil zij haar boeren ondersteunen waar mogelijk. De deal ‘ Eten uit de regio’ sluit hier op aan.

• Door het gebruik van lokaal voedsel in het aanbod van de gemeentelijke kantine en catering, stimuleren we lokale korte ketens en (nieuwe) verdienmodellen binnen de agrarische sector. Bovendien past lokaal geproduceerd voedsel in de duurzame gedachte die gemeente Hellendoorn wil uitstralen.
• Binnen de gemeentelijke organisatie is de ambitie om gezond en duurzaam lokaal voedsel structureel op te nemen in het kantine en catering aanbod goed ontvangen.
• Gemeente Hellendoorn wil lokaal voedsel een structurele plek bieden door deze op te nemen in ons Maatschappelijk Verantwoord Inkoopbeleid (MVI).

• Binnen het cateringconcept Lekker lokaal, zorgt de gemeente Hengelo om het aanbod zoveel mogelijk te verzorgen met de producten van lokale ondernemers.
• Het zichtbaar maken en meer uitdragen van alle lokalen en duurzaam ingekochte producten die in het bedrijfsrestaurant van de gemeente worden ingekocht.
• Gemeente Hengelo streeft er naar om bij inzet van onze (meestal)  lokale leveranciers te sturen op gebruik van lokaal geproduceerde producten.
• Lokale inkoop van relatiegeschenken en bij voorkeur inkoop van lokale producten.

17% van het assortiment in onze gemeente komt uit de regio:

• Samen met de cateraar selecteren we lokale en duurzame leveranciers en verhogen we duurzaamheid van 20% naar 30%.
• Vier keer per jaar krijgt een lokale leverancier (een local Hero uit Kampen of uit de regio) het podium van de cateraar in personeelsrestaurant.

Gemeente Losser wil de streekproducten en korte voedselketens in de gemeente stimuleren en onder de aandacht brengen. We gaan daarnaast onderzoek doen naar:

• Welke streekproducten heeft de gemeente Losser te bieden?
• Welke korte ketens zijn er actief en welke potentiële ketens kunnen er ontstaan?
• Hoe kijken inwoners en ondernemers tegen streekproducten aan?
• Hoe brengen we de streekproducten onder de Schatkamer van Twente onder de aandacht?

Belangrijk onderdeel rondom korte voedselketens is het Foodlokaalevent.

Oldenzaal, met een beperkt buitengebied, is vooral consument. Daarom kunnen we goed bijdragen aan de deal. De gemeente Oldenzaal ziet het belang van de korte keten in. Dit is belangrijk voor de regio, de boer en het milieu.

• Samen met Oldenzaal Promotie kijken we naar mogelijkheden om lokale producten verder onder de aandacht te brengen, zowel via de winkelverkoop van Oldenzaal Promotie als ook binnen de horeca in Oldenzaal.
• Ons restaurant wordt gerund door de Werkwijzer, een sociale onderneming. Deze Oldenzaalse organisatie werkt met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. De overeenkomst met de Werkwijzer is gebaseerd op vier pijlers: lokaal, sociaal, duurzaam en gezond.
  
  • Binnen ons restaurant hebben we in beeld gebracht welke producten lokaal en duurzaam volgens de korte keten ingekocht worden. Het blijkt dat een groot aantal producten al op deze wijze wordt ingekocht. Het betreft de inkoop van brood, eieren, aardappelen, uien, vlees, vis, asperges, en yoghurt. Tijd om dit te promoten! Dit gaan we de komende periode zichtbaar maken en uitdragen.
  • We willen ook zuivel, groente en fruit lokaal en duurzaam in gaan kopen.
• We willen onze relatiegeschenken verder verduurzamen, dit gaat verder dan alleen food. Voor de relatiegeschenken die collegeleden meenemen naar bijvoorbeeld jubilea wordt voortaan gekozen voor een smikkelplank of mandje met lokale/regionale producten van onze partners
  
  • Landwinkel 't Duvelshöfke, zij telen zacht fruit zoals bramen, zwarte bessen en frambozen. Daarnaast verkopen zij streekproducten in hun landwinkel.
  • Natuur- en milieueducatie centrum de Höfte. Op deze (kinder-)boerderij wordt op kleinschalige manier onder andere eieren, appels, peren, walnoten en aardappelen geproduceerd.
• We gaan externe cateraars stimuleren om lokale producten te gebruiken.
• We streven naar zoveel mogelijk kerstpakketten met lokale producten.

• In het nieuw te ontwikkelen bedrijvenregister van Olst-Wijhe krijgen lokale producenten een plek om zo inkoop van hun producten laagdrempeliger te maken.
• Gemeente Olst-Wijhe blijft zich actief inzetten als partner in projecten rondom lokaal voedsel.

• Gemeente Ommen gaan maximaal inzetten op streekproducten bij kerstpakketten.
• We willen bereiken dat de helft van onze relatiegeschenken streekproducten zijn.

We onderzoeken de kansen van meer lokale en regionale producten en passen deze daar waar mogelijk in binnen onze dienstverlening.

• Gemeente Raalte stelt welkomstpakketten samen voor nieuwe medewerkers met zoveel mogelijk lokale en streekproducten.
• Wij brengen ‘Eten uit de regio’ onder de aandacht tijdens bijeenkomsten, in magazines, weekblad van Salland en in nieuwsbrieven.
• We willen het bedrijvenregister Raalte binnen de gemeente verder promoten zodat nog meer lokale ondernemers zich aansluiten bij dit platform.
• Daarnaast wil de gemeente het gebruik van het bedrijvenregister bij ambtenaren stimuleren om zo te zorgen voor lokale inkoop- en aanbesteding.

Steenwijkerland wil bereiken dat minimaal 20% van het voedsel in de gemeentelijke organisatie regionaal geproduceerd of ingekocht is. Het gaat dan om lunch en diner in de bedrijfskantine, relatiegeschenken, en Sinterklaas- en kerstgeschenken.

• We gaan dit behalen door eerst kleinere doelen te stellen. Eerst willen we onderzoeken wat al lokaal wordt ingekocht via de leveranciers. Daarna willen we alternatieven zoeken die een zelfde soort of een beter product kunnen leveren, binnen een straal van 50 km. Deze alternatieven willen we daarbij ook goed onder de aandacht brengen bij medewerkers van de gemeente voor meer bewustwording en enthousiasme voor lokaal voedsel.
  
  Mogelijke acties die nog kunnen helpen om dit doel te behalen zijn als volgt:
  
  • Een regionaal geproduceerde lunch per week/twee weken organiseren; broodjes van de bakker, vleeswaren/kaas bij de plaatselijke slager/boer, zuivel van Weerribben zuivel, etc.
  • Een streekproduct als relatiegeschenk geven, denk hierbij aan een droge worst of een stuk kaas uit de regio met een fles wijn uit bijvoorbeeld Marknesse of Havelte.
  • In het geschenken aanbod zorgen voor minimaal een product uit de regio.
  • De bewustwording vergroten door leuke, bijzondere of gezonde regioproducten te ‘promoten’ op het intranet van de gemeente.

Als Tubbergen en Dinkelland maken wij nu al gebruik van lokale ondernemers. Met de deal ‘ Eten uit de regio’ leggen we dit vast en proberen we dit verder uit te breiden.

• Op het moment dat er weer catering plaatsvindt willen wij dat 25% van dat aanbod lokaal is.
• In nieuwe aanbestedingen rondom catering stellen wij als voorwaarde dat 25% van het aanbod lokaal is.
• De lunches die wij serveren zijn zoveel mogelijk lokaal
• Alle relatiegeschenken vullen we in met producten van lokale ondernemers
• Tijdens onze evenementen maken we zoveel mogelijk gebruik van lokale ondernemers.
• We stimuleren de campagne ‘Wees Loyaal, Koop Lokaal’.

• We onderzoeken de huidige ontwikkelingen rondom lokaal voedsel in onze gemeente.
• We hebben duurzame kerstpakketten met streekproducten voor onze werknemers

Gemeente Zwolle heeft de deal ‘Eten uit de regio’ ondertekend. We gaan via onze eigen catering en via onze eigen inkoop nog meer in zetten op lokale producten.

• Met onze cateraar Albron is in het contract afgesproken: ‘maximaal en flexibel inspelen op de veranderingen en ontwikkelingen bij gemeente Zwolle’.
• De cateraar communiceert dagelijks over duurzame keuzemogelijkheden in het assortiment met bijvoorbeeld de iconen duurzaam en gezond bij een product.
• De cateraar heeft zijn eigen kippenboerderij Kipster met vrije uitloopkippen.
• De cateraar neemt de zuivelproducten af van Weerribben Zuivel.
• De cateraar neemt in Zwolle producten af van de lokale banketbakker Lindeboom.
• Albron werkt samen met de Zwolse Stadsbakker en Schuttelaar Wijnen en Geschenken.
• We hebben lokale relatiegeschenken.
• Onze koffiedrap wordt opgehaald voor de lokale teelt van oesterzwammen.
• We hebben een Kerstpakket met lokale producten.

Verder werken we nog aan andere ideeën zoals:

• een automaat in het bedrijfsrestaurant met lokale producten;
• voor elke nieuwe medewerker een welkomstpakket met lokale producten of cadeaubon van een boerderijwinkel;
• bij de receptie in het Stadhuis een schaal met bijvoorbeeld fruit voor bezoekers.