provincie Overijssel

De provincie Overijssel heeft speciale gebieden aangewezen waar mogelijkheden zijn voor nieuw vestiging van intensieve bedrijven en waar meer mogelijkheden zijn voor schaalvergroting dan elders. Deze gebieden worden landbouwontwikkelingsgebieden genoemd.

Varkens
Overijssel heeft ongeveer 2100 bedrijven met varkens. De Overijsselse bedrijven zijn over het algemeen kleiner dan gemiddeld. Intensieve varkenshouderij vindt in Overijssel nog vaak plaats op een gemengd bedrijf. Er is op dit moment een sterke trend naar schaalvergroting waarbij het aantal bedrijven sterk afneemt.

Ook de mengvoederindustrie en de slachterijen zijn behoorlijk in beweging. Door fusies, overnames en schaalvergroting in de afgelopen jaren wordt het beeld nu gedomineerd door enkele grote sterke bedrijven met een internationale oriëntatie. VionFoodGroup heeft nu ongeveer tweederde van de slachtcapaciteit in handen. De komende jaren zal de schaalvergroting in de intensieve varkenshouderij toenemen.

Pluimvee
Overijssel heeft 49 bedrijven met leghennen en 50 vleeskuikenbedrijven. De bedrijven zijn gemiddeld kleiner dan in de rest van Nederland. In de pluimveesector is de laatste jaren veel veranderd als gevolg van de vogelpest en veranderende europese wetgeving.  Veel vleesproducerende bedrijven zijn overgeschakeld op eieren. Vooruitlopend op het verbod op legbatterijen dat in 2013 ingaat zijn veel bedrijven ook over gegaan op andere huisvestingssystemen. Het aantal bedrijven is de laatste jaren met 24% afgenomen. De overgebleven bedrijven zijn steeds groter geworden. Door liberalisering van de markt kunnen de prijzen van kip steeds lager worden. Tegelijkertijd wordt er steeds meer kip gegeten. Dat maakt het toekomstbeeld van de pluimvee sector erg diffuus.

Vleeskalverhouderij
Het aantal vleeskalverbedrijven in Overijssel groeit, omdat een aantal vleesstierenhouders overstapt op kalveren. Overijssel heeft nu 160 gespecialiseerde vleeskalverbedrijven. Lange tijd had de kalverhouderij met de kistkalveren een zeer dieronvriendelijk imago. De sector heeft zich de afgelopen jaren succesvol aangepast aan dierenwelzijnseisen en is overgegaan op groepshuivesting. De kalverhouderij en de keten daaromheen zijn sterk georganiseerd en worden gedomineerd door enkele grote ketenintegraties. De perspectieven voor de sector lijken gunstig.